Как приготовить компот из сухофруктов для ребенка

Содержание

  1. Как варить компот из сухофруктов для ребенка?
  2. Как варить компот из сухофруктов для грудничка?
  3. Что нам понадобится?

Компот является замечательным напитком, который можно приготовить как для застолья, так и для домашних посиделок. Кроме того, это очень полезный напиток, готовить который совсем не сложно. Сварить компот можно как со свежих фруктов, так и из сухих. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить компот из сухофруктов.

Как приготовить компот из сухофруктов для ребенка

Так как это не только вкусный, но и полезный напиток, готовить его рекомендуют, в том числе, и меленьким детям. Ниже мы расскажем вам о том, как варить компот из сухофруктов для ребенка.

Как варить компот из сухофруктов для ребенка?

Рецепт приготовления такого напитка мало чем отличается от классического, «взрослого» рецепта. Тем не менее, есть несколько нюансов. Специалисты рекомендуют пить такой компот детям с 1 года, не раньше. Итак, для такого напитка достаточно будет приготовить всего 2 ингредиента:

  • Пол литра воды.
  • Сухофрукты (только груша и яблоко) – 100 грамм.

Почему варить напиток можно только с сушеной груши и сушеного яблока? Дело в том, что от этих фруктов практически нет вероятности появления аллергической реакции. Детям постарше, а именно от 2 лет, можно делать компот с добавлением чернослива. В идеале делается так: сначала компот варится только из яблок, потом добавляются груши и только после этого – чернослив.

В возрасте 1,5 года организм ребенка достаточно восприимчив к изюму и кураге. Тем не менее, не стоит слишком баловать ребенка курагой, так она чаще, чем другие фрукты, вызывает аллергическую реакцию. А вот изюм в этом возрасте очень даже полезен, ведь его употребление вызывает в организме малыша газообразование.

компот из сухофруктов

Итак, начинаем варить напиток:

  • Первое, что необходимо сделать – это очень тщательно промыть сухофрукты. Помните, что напиток, который варится для детей, должен делаться только из сухофруктов отменного качества.
  • Затем мы помещаем наши сухофрукты в отдельную кастрюлю, в которой и будем варить компот, и добавляем теплую воду для того, чтобы сухофрукты набухли. Важный нюанс: заливать фрукты необходимо только теплой, а не горячей водой. Оставляем кастрюлю с сухофруктами на всю ночь.
  • На утро не спешите сливать воду с кастрюли – это и будет наша вода для варки. Перемешайте содержимое кастрюли. Если вашему ребенку больше, чем 1,5 года, то во время варки компота вы можете добавить несколько ложек сахара. Если же ребенок младше 1 года, добавлять сахар крайне не рекомендуется.

Бывает так, что дети вовсе отказываются от несладкого компота, в таком случае, альтернативой обычному сахару будет виноградный сахар или фруктоза. Не допускайте слишком большой дозы!

  • Теперь кастрюлю можно ставить на медленный огонь. Накройте посуду крышкой. Как только содержимое начнет закипать, тут же снимайте кастрюлю с огня, не убирая крышку. Нюанс с крышкой: не открывайте ее до тех пор, пока компот полностью не остынет, это очень важно для сохранения всех полезных витаминов.
  • Компот из сухофруктов после снятия с огня настаивается около получаса, затем, наполните им чашку своего ребенка и предложите ему.
компот для детей

Не забывайте, что хранить такой напиток можно не более 1 суток. Так как из полулитра воды компота получается столько, что за 1 день ребенок вполне может его выпить, волноваться, что напиток пропадет, не стоит. На следующий день вы можете приготовить компот повторно.

А теперь мы расскажем вам, как варить компот из сухофруктов для грудничка. Правила его приготовления во многом схожи с предыдущими, но есть несколько особенностей.

Как варить компот из сухофруктов для грудничка?

Во-первых, грудничкам можно давать такие напитки после того, как им исполнилось 6 месяцев. Из сушеных фруктов можно использовать только яблоки. Способов приготовления этого напитка для грудничка 2:

  • Первый способ – классический. Поставьте воду в кастрюле на огонь и доведите до кипения. После закипания воды высыпьте в нее сушеные яблоки и варите на медленном огне около 20 минут.
  • Второй способ – термос. В термос положите сушеные яблоки и залейте кипятком. Пусть компот настаивается всю ночь. Утром добавьте к нему стакан воды и вылейте содержимое в кастрюлю. Варите 10 минут после закипания.

В обоих случаях остывший компот рекомендуется разводить кипяченой водой. Подавайте напиток малышу только тогда, когда он остынет до комнатной температуры.

компот для грудничка

Ну, а теперь мы расскажем вам о классическом рецепте компота из сухофруктов.

Что нам понадобится?

Сухофрукты, которые вы можете использовать для приготовления данного напитка:

  • Яблоки.  
  • Изюм.
  • Абрикос.
  • Курага.
  • Груша.
  • Чернослив.
  • Финик и т.д.

Все фрукты должны быть тщательно вымыты под проточной водой, желательно чтобы это было сделано несколько раз. Постарайтесь найти сухофрукты без консервантов.

Приступаем к варке:

  • После того, как сухофрукты будут подготовлены, сделаем сироп. Для этого сиропа необходимо будет соединить два ингредиента: воду и сахар. Стандартно берется такое количество ингредиентов, чтобы их соотношение было 2:1. Перед приготовлением сиропа очень важно заранее подумать о том, каким будет компот на вкус, в зависимости от имеющихся сухофруктов. Если у вас компот будет вариться из большого количества сушеных яблок, сиропа следует приготовить меньше, а вот если в вашем напитке будет персик – наоборот, больше. Чем больше сиропа будет в напитке, тем более сладким и ароматным он будет. Учитывайте этот факт во время приготовления.
  • Добавьте в компот ароматизаторы. Это придаст вашему напитку очень приятный и утонченный запах и вкус. В качестве ароматизатора вы можете использовать следующее:
  1. Красное и белое вино. Главное – не переборщить с вином, иначе компот будет неприятно «отдавать» алкоголем.
  2. Фруктовый сок. Сочетание компота и сока весьма хорошо, особенно, если смешать хорошо сочетаемые фрукты в обоих напитках.
  3. Цедра лайма, апельсина, лимона. Вы можете, как потереть эти фрукты на терке, так и срезать кожуру ножом, просто добавив ее вариться в компот.
  4. Натуральные ароматизаторы. Это может быть бадьян, корица, гвоздика и т.д. Желательно не использовать молотые ароматизаторы, иначе компот будет густоват и по консистенции быть похожим на жидкую кашу. Приобретите цельные элементы, и во время процеживания они не будут плавать в напитке.
как приготовить компот из сухофруктов
  • Теперь можно наполнить вымытыми сухофруктами посуду и поставить кипеть на огонь. После закипания, сухофрукты должны «томиться» на очень медленном огне в течение 15 минут. За это время вы должны добавить в кастрюлю приготовленный заранее сахарный сироп и варить компот вместе с ним, помешивая. Так же, сироп можно не выливать в кастрюлю, а использовать в качестве сладкого соуса, добавляя по одной ложке в каждую чашку с разлитым компотом.

Преимуществом данного напитка является то, что он будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Если вы любите теплый компот, после того, как он настоится 30 минут, разлейте его в чашки и наслаждайтесь. Если же вы любите холодный компот, то после остывания его можно поставить в холодильник и пить через час. Этот способ отлично подойдет для любителей позагорать под летним солнцем, ведь после долгого пребывания на жаре, нет ничего лучше, чем охладиться сладким, вкусным, а главное полезным компотом из сухофруктов.

Добавить комментарий