Ученые изучают кофеин

24 октября 2016

кофе

Исследователи решили выяснить, почему некоторых людей этот напиток бодрит, других же, напротив, клонит в сон после чашечки крепкого кофе. Журнал Human Molecular Genetics опубликовал результаты научных опытов.

Опыт основывался на изучении 10 000 европейцев. Мэрилин Корнелис, глава проекта, изучила взаимосвязь между веществами, остающимися в кровотоке человека после выпитого кофе и вариантами генов.

Ученые сделали вывод, что есть вариации генов, связанные с более низким уровнем веществ в лимфе после попадания кофеина в организм. Эти уникальные гены ускоряют или понижают метаболические процессы. Поэтому в одних людей кофеин вселяет энергию, а других чашка кофе расслабляет.

Добавить комментарий