Грибная охота во всех городах страны

Грибная охота во всех городах страны

Пресс-служба Роспотребнадзора опубликовала ряд рекомендаций относительно того, как необходимо правильно собирать, а затем и употреблять в пищу лесные грибы.

Чтобы исключить пищевые отравления, собирать нужно только хорошо известные грибы. Не рекомендуется срезать и забирать с собой лесные дары если они с червями, перезревшие или дряблые.

Собирать грибы Роспотребнадзор рекомендует как можно дальше от автомобильных дорог и промышленных населенных пунктов.

Кулинарной обработке грибы следует подвергать сразу же в день сборов.

Независимо от степени доверия к лесным дарам, не рекомендуется есть грибы детям до 12-14 лет (особенно, если этот вид пищи не является для них постоянным), беременным женщинам и пожилым людям.

Категорически не рекомендуется покупать грибы в засушенном или замаринованном виде на рынках и у уличных торговцев.

Несмотря на то, что грибы являются полноценной заменой мяса из-за содержащегося в них белка, риски отравиться ими всегда очень велики. Поэтому употреблять эти, хоть и вкусные, но чрезвычайно опасные продукты следует с большой осторожностью.

Комментариев: 1
  • Светлана Борисюк 26.08.2016, 00:16

    Я очень люблю собирать грибы, а потом готовить разные блюда из них. Обожаю маринованные грибы а также жаренные с картошкой. Очень интересная статья, много полезной информации.

Добавить комментарий