Источники лютеина

Содержание

  1. Польза лютеина для здоровья
  2. Дефицит лютеина
  3. Пищевые источники лютеина

Существует почти 600 известных человеку природных каротиноидов, и лютеин является одним из них. Это желтый или оранжевый пигмент, который, в основном, присутствует в некоторых фруктах и овощах. Лютеин поглощает синий свет, поэтому кажется желтым при низких концентрациях и оранжево-красным – при высоких. Из-за цвета он используется в качестве натурального красителя в пищевой промышленности. В нашем теле лютеин содержится в сетчатке глаза и считается необходимым для хорошего зрения. По мнению большинства специалистов в области здравоохранения, ежедневно рекомендуется потреблять 6-20 мг лютеина.

Лютеин полезен для глаз

Давайте узнаем о некоторых из основных преимуществ для здоровья и симптомах недостатка этого вещества.

Польза лютеина для здоровья

Лютеин предоставляет нам несколько преимуществ для здоровья. Будучи каротиноидом, он действует как мощный антиоксидант и защищает клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов. Считается, что он повышает активность иммунной системы человеческого организма.

Лютеин содержится в моркови

Как уже упоминалось в первом пункте этой статьи, лютеин присутствует в наших глазах. Он сосредоточен в желтом пятне, которое представляет собой небольшую область сетчатки, отвечающую за зрение. Считается, что существует прямая взаимосвязь между пигментацией глаз и потреблением лютеина. Также полагают, что он играет роль в способности человека обнаруживать поляризованный свет. Некоторые научные исследования показали, что лютеин может защищать глаза от индуцированного светом окислительного повреждения и старения. Своей способностью поддерживать здоровье глаз он обязан антиоксидантным свойствам и способности фильтровать ультрафиолет.

Таким образом, лютеин играет важную роль в снижении риска различных заболеваний глаз, таких как катаракта, возрастная макулярная дегенерация и др.

Дефицит лютеина

Нет никаких научных доказательств того, что дефицит лютеина прямо вызывает какую-либо болезнь или ухудшает состояние здоровья человека, особенно глаз. Однако длительное недостаточное потребление лютеина может быть связано с некоторыми хроническими заболеваниями.

Лютеин предотвращает сердечные заболевания

Наиболее важным вопросом для здоровья при дефиците лютеина является повышенная уязвимость организма к развитию рака некоторых его органов. Этому есть очевидная причина. Лютеин является антиоксидантом, который защищает клетки организма от действия свободных радикалов, присутствующих в нем. Свободные радикалы могут привести к инициации рака. Еще одна серьезная проблема для здоровья, связанная с дефицитом лютеина – повышенный риск сердечных заболеваний. Поскольку лютеин необходим для нормального зрения, его недостаток может повлиять на функции глаза.

Пищевые источники лютеина

Лютеин встречается, в основном, в фруктах, овощах и некоторых специях. Ниже перечислены некоторые примеры продуктов, в которых вы можете в изобилии найти лютеин.

Лютеин содержится во фруктах и в овощах

Убедитесь, что данные его источники являются неотъемлемой частью вашего обычного рациона:

  • горох;
  • кукуруза;
  • брокколи;
  • сливы;
  • лук-порей;
  • пшеница;
  • яичный желток;
  • морковь;
  • попкорн;
  • кале;
  • шпинат;
  • зелень одуванчика;
  • паприка;
  • перец;
  • кайенский перец;
  • кресс-салат;
  • репа;
  • мангольд;
  • капуста;
  • горчица;
  • помидоры;
  • папайя;
  • цукини;
  • салат ромэн.
Лютеин полезен для зрения

Итак, вы должны стараться, чтобы лютеин, присутствующий в фруктах и овощах, являлся естественной частью вашего ежедневного рациона. Хотя и в небольших количествах, но он необходим для крепкого здоровья. Тем, кто страдает от его дефицита, часто рекомендуют потреблять добавки лютеина, предлагаемые на рынке. Многие люди, особенно взрослые, плохо усваивают питательные вещества, поэтому нередко испытывают дефицит лютеина. Для них в аптеках продают сублингвальный спрей, доступный по рецепту врача.

Добавить комментарий